Wat de Commissie doet

De Europeanen moeten kunnen beschikken over veilige en gezonde levensmiddelen die aan de hoogste normen voldoen.

Incidenten met levensmiddelen in de late jaren 90 maakten duidelijk dat we algemene beginselen en voorschriften voor levensmiddelen en diervoeder in Europese wetgeving moesten vastleggen. De Europese Commissie ontwikkelde daarom een totaalaanpak voor de voedselveiligheid "van boer tot bord", om te beginnen met een Witboek over voedselveiligheid. Alle sectoren van de voedselketen krijgen aandacht: diervoederproductie, primaire productie, voedselverwerking, opslag, transport en detailverkoop.

Lees wat de andere EU-instellingen doen op het gebied van voedselveiligheid