Mida EL teeb? Euroopa Liit teeb tööd selle nimel, et kogu toit, mida me Euroopas sööme, oleks ohutu. ELi eeskirjadega on toidu tootmisele, töötlemisele, transpordile ja müügile kehtestatud kõrged standardid. Hõlmatud on kõik toiduahela etapid, nii et toit, mis jõuab meie taldrikutele, on nii ohutu kui ka tagasiulatuvalt kuni selle allikani jälgitav.ELi toiduohutusalased õigusaktid põhinevad Euroopa Toiduohutusameti teaduslikel nõuannetel, milles tehakse kindlaks ja hinnatakse meie toidus esinevaid riske, mis tulenevad bakteritest, kemikaalidest või muudest ohtudest.Nende standardite järgimise tagamiseks teevad Euroopa Komisjon ja riiklikud ametiasutused korrapäraseid kontrolle ja inspekteerimisi. Kui tekib probleem, näiteks saastunud tooted, võimaldab ELi toidu- ja söödaalane kiirhoiatussüsteem riikidel kiiresti teavet jagada ja ohtlikud tooted turult kõrvaldada.EL kasutab ka digivahendeid, nagu TRACES, et jälgida loomi ja toiduaineid piiriüleselt, ennetada haiguste levikut ja tagada kaubanduse ohutus.EL tagab ka selle, et tarbijatel on õige teave. Selged toidu märgistamise eeskirjad tähendavad, et näete, mis on teie toidus – alates allergeenidest kuni toiteväärtuseni – ja kust see pärineb. Toiduohutusega seotud vahejuhtumi korral tegutsevad ametiasutused kiiresti, et teavitada üldsust ja koordineerida vajaduse korral tagasinõudmist.Kaubanduslepingute ja ülemaailmse koostöö kaudu edendab EL samu rangeid toiduohutusstandardeid ka rahvusvahelisel tasandil. Sel viisil saavad Euroopa tarbijad olla kindlad, et nende ostetav toit on ohutu, olenemata sellest, kust see pärit on. Faktid toiduohutuse kohta 40 miljonit töökohtaELi toidu- ja põllumajandussektoris154,9 miljonit eurottoiduohutustoetustena ELile ja kolmandatele riikidele 2023. aastalEnam kui 90 riikikasutavad platvormi TRACES toiduohutuse ja jälgitavuse tagamiseks TegevusvaldkonnadToidu raiskamise vähendamineToidu tootmise ja tarbimise kestlikkuse, ohutuse ja taskukohasuse parandamineToiduohutuse standardidTarbijate kaitsmine rangete eeskirjade, teadusliku järelevalve ja kiirhoiatustegaTaimetervist käsitlevad normidTaimekahjustajate ja -haiguste ennetamine, seire ja tõrje taimede kaitseksToidu- ja söödaalane kiirhoiatussüsteemKiire reageerimise tagamine juhul, kui avastatakse oht rahvaterviseleELi pestitsiidide andmebaasTeave toimeainete, jääkide piirnormide ja erakorraliste lubade kohta Peamised saavutused ELi üldiste toidualaste õigusnormidega on loodud tugev teaduspõhine süsteem, mis kaitseb inimesi, loomi ja keskkonda, tagades, et kõik toiduohutust käsitlevad otsused põhinevad usaldusväärsetel tõenditel.Euroopa Toiduohutusametist (EFSA) on alates selle loomisest 2002. aastal saanud ELi toiduohutuspoliitika teaduslik alus, mis pakub usaldusväärseid teaduslikke nõuandeid ja selget teabevahetust riskide kohta kogu toiduahelas.Toidu- ja söödaalane kiirhoiatussüsteem (RASFF) on toiduohutusriskide ilmnemisel tugevdanud ELi suutlikkust reageerida kiiresti, tagades nõuetele mittevastavate toodete kiire kõrvaldamise turult.Toidu jälgitavuse platvorm TRACES võimaldab ametiasutustel ja kauplejatel jälgida toidu, loomade ja sööda piiriülest liikumist, suurendades läbipaistvust, hõlbustades kaubandust ning aidates ohjeldada haigus- või saastepuhanguid.Hoiatus- ja koostöövõrgustik (ACN) aitab suurendada liikmesriikidevahelist koostööd, tagades toidutarneahela ametlikke kontrolle käsitleva teabe tõhusa jagamise. Fookuses Kokaraamat „Zero Waste, More Taste!“ Kokaraamat loominguliseks ja kestlikuks toiduvalmistamiseksKokaraamatus „Zero Waste, More Taste!“ („Minimaalselt jäätmeid, maksimaalselt maitset!“) on 27 retsepti Euroopa tippkokkadelt, mis näitavad, kuidas igapäevased jäägid ja koostisained, mida sageli visatakse ära, võivad muutuda maitsvateks ja jäätmevabadeks roogadeks. Iga retsept sisaldab praktilisi nõuandeid toidu raiskamise vähendamiseks ja juba köögis leiduvate võimaluste maksimaalseks ärakasutamiseks. Lisaks kokaraamatule saate tutvuda kümne lühikese retseptivideoga, mis sisaldavad kiireid ja lihtsaid ideid jääkide muutmiseks maitserikasteks roogadeks. Nautige toiduvalmistamist kestlikult ja avastage, kuidas jäätmevaba toiduvalmistamine võib olla täis maitseid, loovust ja inspiratsiooni.Lisateave Viimased uudised 16. detsember 2025Simpler food and feed safety rules while upholding high health standards and boosting competitiveness of EU producers *15. detsember 2025Questions and answers on the simplification of food and feed safety rulesVaadake kõiki LisateaveTervise ja toiduohutuse peadirektoraatRahastamineToiduohutus ELis – andmebaasid ja muud veebipõhised teenused
Euroopa Liit teeb tööd selle nimel, et kogu toit, mida me Euroopas sööme, oleks ohutu. ELi eeskirjadega on toidu tootmisele, töötlemisele, transpordile ja müügile kehtestatud kõrged standardid. Hõlmatud on kõik toiduahela etapid, nii et toit, mis jõuab meie taldrikutele, on nii ohutu kui ka tagasiulatuvalt kuni selle allikani jälgitav.ELi toiduohutusalased õigusaktid põhinevad Euroopa Toiduohutusameti teaduslikel nõuannetel, milles tehakse kindlaks ja hinnatakse meie toidus esinevaid riske, mis tulenevad bakteritest, kemikaalidest või muudest ohtudest.Nende standardite järgimise tagamiseks teevad Euroopa Komisjon ja riiklikud ametiasutused korrapäraseid kontrolle ja inspekteerimisi. Kui tekib probleem, näiteks saastunud tooted, võimaldab ELi toidu- ja söödaalane kiirhoiatussüsteem riikidel kiiresti teavet jagada ja ohtlikud tooted turult kõrvaldada.EL kasutab ka digivahendeid, nagu TRACES, et jälgida loomi ja toiduaineid piiriüleselt, ennetada haiguste levikut ja tagada kaubanduse ohutus.EL tagab ka selle, et tarbijatel on õige teave. Selged toidu märgistamise eeskirjad tähendavad, et näete, mis on teie toidus – alates allergeenidest kuni toiteväärtuseni – ja kust see pärineb. Toiduohutusega seotud vahejuhtumi korral tegutsevad ametiasutused kiiresti, et teavitada üldsust ja koordineerida vajaduse korral tagasinõudmist.Kaubanduslepingute ja ülemaailmse koostöö kaudu edendab EL samu rangeid toiduohutusstandardeid ka rahvusvahelisel tasandil. Sel viisil saavad Euroopa tarbijad olla kindlad, et nende ostetav toit on ohutu, olenemata sellest, kust see pärit on.
Toidu raiskamise vähendamineToidu tootmise ja tarbimise kestlikkuse, ohutuse ja taskukohasuse parandamine
Toiduohutuse standardidTarbijate kaitsmine rangete eeskirjade, teadusliku järelevalve ja kiirhoiatustega
Taimetervist käsitlevad normidTaimekahjustajate ja -haiguste ennetamine, seire ja tõrje taimede kaitseks
Toidu- ja söödaalane kiirhoiatussüsteemKiire reageerimise tagamine juhul, kui avastatakse oht rahvatervisele
Kokaraamat „Zero Waste, More Taste!“ Kokaraamat loominguliseks ja kestlikuks toiduvalmistamiseksKokaraamatus „Zero Waste, More Taste!“ („Minimaalselt jäätmeid, maksimaalselt maitset!“) on 27 retsepti Euroopa tippkokkadelt, mis näitavad, kuidas igapäevased jäägid ja koostisained, mida sageli visatakse ära, võivad muutuda maitsvateks ja jäätmevabadeks roogadeks. Iga retsept sisaldab praktilisi nõuandeid toidu raiskamise vähendamiseks ja juba köögis leiduvate võimaluste maksimaalseks ärakasutamiseks. Lisaks kokaraamatule saate tutvuda kümne lühikese retseptivideoga, mis sisaldavad kiireid ja lihtsaid ideid jääkide muutmiseks maitserikasteks roogadeks. Nautige toiduvalmistamist kestlikult ja avastage, kuidas jäätmevaba toiduvalmistamine võib olla täis maitseid, loovust ja inspiratsiooni.Lisateave
16. detsember 2025Simpler food and feed safety rules while upholding high health standards and boosting competitiveness of EU producers *
