Što EU čini Europska unija radi na tome da sva hrana koju jedemo u Europi bude sigurna. Pravilima EU-a utvrđeni su visoki standardi za proizvodnju, preradu, prijevoz i prodaju hrane. Obuhvaćena je svaka faza lanca opskrbe hranom kako bi hrana na našim stolovima bila sigurna i kako bismo znali otkuda dolazi.Propisi EU-a o sigurnosti hrane temelje se na znanstvenim savjetima Europske agencije za sigurnost hrane, koja utvrđuje i procjenjuje rizike povezane s hranom, npr. od bakterija, kemikalija ili drugih opasnih tvari.Kako bi se osiguralo poštovanje tih standarda, Europska komisija i nacionalna tijela provode redovite provjere i inspekcije. Ako se pojavi problem, kao što su kontaminirani proizvodi, EU-ov sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (RASFF) zemljama omogućuje brzu razmjenu informacija i uklanjanje nesigurnih proizvoda s tržišta.EU koristi i digitalne alate kao što je TRACES za prekogranično praćenje životinja i prehrambenih proizvoda radi sigurnosti trgovine i sprečavanja širenja bolesti.EU također potrošačima pruža sve potrebne informacije. Zahvaljujući jasnim pravilima o označivanju hrane potrošači imaju sve bitne informacije na jednom mjestu – npr. sadrži li hrana alergene, koja joj je hranjiva vrijednost i odakle potječe. Ako dođe do incidenta povezanog sa sigurnošću hrane, nadležna tijela brzo djeluju kako bi obavijestila javnost i prema potrebi koordinirala opozive.EU putem svojih trgovinskih sporazuma i globalne suradnje promiče iste stroge standarde sigurnosti hrane u cijelom svijetu. Tako europski potrošači mogu znati da je hrana koju kupuju sigurna neovisno o tome odakle potječe. Činjenice o sigurnosti hrane 40 mil. radnih mjesta u prehrambenom i poljoprivrednom sektoru EU-a154,9 milijuna EUR u bespovratnim sredstvima za sigurnost hrane za države članice EU-a i treće zemlje 2023.Preko 90 zemalja koristi platformu TRACES za sigurnost i sljedivost hrane Područja djelovanjaSmanjenje rasipanja hraneVeća održivost, sigurnost i cjenovna pristupačnost proizvodnje i konzumacije hraneStandardi za sigurnost hraneZaštita potrošača strogim pravilima, znanstvenim nadzorom i brzim uzbunjivanjemPravila o zdravlju biljaSprečavanje, praćenje i kontrola štetnih organizama i bolesti radi zaštite biljaSustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinjeBrza reakcija na rizike za javno zdravljeBaza podataka EU-a o pesticidimaInformacije o aktivnim tvarima, maksimalnim dopuštenim koncentracijama rezidua i hitnim odobrenjima Glavna postignuća Općim propisom EU-a o hrani uspostavljen je pouzdan, znanstveno utemeljen sustav za zaštitu ljudi, životinja i okoliša kako bi se sve odluke o sigurnosti hrane temeljile na čvrstim dokazima.Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), osnovana 2002., pruža znanstvene savjete koji su temelj politike EU-a o sigurnosti hrane i distribuira jasne informacije o rizicima u lancu opskrbe hranom.Sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (RASFF) ojačao je sposobnost EU-a da brzo reagira na rizike za sigurnost hrane, čime se osigurava brzo uklanjanje nesukladnih proizvoda s tržišta.Platforma TRACES za sljedivost hrane omogućuje nadležnim tijelima i trgovcima da prate kretanje hrane, životinja i hrane za životinje preko granica, čime se povećava transparentnost, olakšava trgovina i pomaže u ograničavanju izbijanja bolesti ili kontaminacije.Mreža za uzbunjivanje i suradnju (ACN) olakšava suradnju među državama članicama i omogućuje učinkovitu razmjenu informacija o službenim kontrolama u poljoprivredno-prehrambenom lancu. U fokusu Zero Waste, More Taste! Kuharica za kreativno i održivo kuhanjeKuharica „Zero Waste, More Taste!” sadrži 27 recepata uglednih europskih kuhara i savjete o tome kako se ostaci hrane i sastojci koji se često bacaju mogu iskoristiti za pripremu ukusnih jela. Svaki recept uključuje praktične savjete za smanjenje rasipanja hrane i iskorištavanje namirnica koje već imate u kuhinji. Uz kuharicu možete pogledati i 10 kratkih videozapisa koji pokazuju kako se od ostataka hrane mogu brzo i jednostavno pripremiti pravi specijaliteti. Uživajte u kuhanju na održiv način i okušajte se u pripremi ukusnih, kreativnih i okrepljujućih obroka bez stvaranja otpada.Saznajte više Najnovije vijesti 26. siječnja 2026.Commission launches task force to strengthen import controls on food safety16. prosinca 2025.Simpler food and feed safety rules while upholding high health standards and boosting competitiveness of EU producers *Prikaži sve Povezane informacijeGlavna uprava za zdravlje i sigurnost hraneFinanciranjeSigurnost hrane u EU-u – baze podataka i druge internetske usluge
Europska unija radi na tome da sva hrana koju jedemo u Europi bude sigurna. Pravilima EU-a utvrđeni su visoki standardi za proizvodnju, preradu, prijevoz i prodaju hrane. Obuhvaćena je svaka faza lanca opskrbe hranom kako bi hrana na našim stolovima bila sigurna i kako bismo znali otkuda dolazi.Propisi EU-a o sigurnosti hrane temelje se na znanstvenim savjetima Europske agencije za sigurnost hrane, koja utvrđuje i procjenjuje rizike povezane s hranom, npr. od bakterija, kemikalija ili drugih opasnih tvari.Kako bi se osiguralo poštovanje tih standarda, Europska komisija i nacionalna tijela provode redovite provjere i inspekcije. Ako se pojavi problem, kao što su kontaminirani proizvodi, EU-ov sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (RASFF) zemljama omogućuje brzu razmjenu informacija i uklanjanje nesigurnih proizvoda s tržišta.EU koristi i digitalne alate kao što je TRACES za prekogranično praćenje životinja i prehrambenih proizvoda radi sigurnosti trgovine i sprečavanja širenja bolesti.EU također potrošačima pruža sve potrebne informacije. Zahvaljujući jasnim pravilima o označivanju hrane potrošači imaju sve bitne informacije na jednom mjestu – npr. sadrži li hrana alergene, koja joj je hranjiva vrijednost i odakle potječe. Ako dođe do incidenta povezanog sa sigurnošću hrane, nadležna tijela brzo djeluju kako bi obavijestila javnost i prema potrebi koordinirala opozive.EU putem svojih trgovinskih sporazuma i globalne suradnje promiče iste stroge standarde sigurnosti hrane u cijelom svijetu. Tako europski potrošači mogu znati da je hrana koju kupuju sigurna neovisno o tome odakle potječe.
Smanjenje rasipanja hraneVeća održivost, sigurnost i cjenovna pristupačnost proizvodnje i konzumacije hrane
Standardi za sigurnost hraneZaštita potrošača strogim pravilima, znanstvenim nadzorom i brzim uzbunjivanjem
Pravila o zdravlju biljaSprečavanje, praćenje i kontrola štetnih organizama i bolesti radi zaštite bilja
Baza podataka EU-a o pesticidimaInformacije o aktivnim tvarima, maksimalnim dopuštenim koncentracijama rezidua i hitnim odobrenjima
Zero Waste, More Taste! Kuharica za kreativno i održivo kuhanjeKuharica „Zero Waste, More Taste!” sadrži 27 recepata uglednih europskih kuhara i savjete o tome kako se ostaci hrane i sastojci koji se često bacaju mogu iskoristiti za pripremu ukusnih jela. Svaki recept uključuje praktične savjete za smanjenje rasipanja hrane i iskorištavanje namirnica koje već imate u kuhinji. Uz kuharicu možete pogledati i 10 kratkih videozapisa koji pokazuju kako se od ostataka hrane mogu brzo i jednostavno pripremiti pravi specijaliteti. Uživajte u kuhanju na održiv način i okušajte se u pripremi ukusnih, kreativnih i okrepljujućih obroka bez stvaranja otpada.Saznajte više
16. prosinca 2025.Simpler food and feed safety rules while upholding high health standards and boosting competitiveness of EU producers *
